Che gusto c’è

Basilicata da visitare e… da gustare

Senise, è uno dei comuni più antichi della Basilicata, è adagiato sulla sponda sinistra del Serrapotamo, è circondato da colline e da montagne coperte di boschi, è inserito nel Parco Nazionale del Pollino.

Particolarmente interessante è il suo centro storico caratterizzato da gradinate e piccole stradine attraverso le quali si giunge all’imponente castello feudale con torri e merlature.

Sono bellissimi e degni di essere visitati: la Chiesa di  San Francesco nel cui interno sono conservati preziose opere

d’arte come il polittico del 1523 di frate Simone da Firenze; la Chiesa Madre; il Convento dei Cappuccini.

Poco distante dal centro abitato è stata costruita la Diga di Monte Cotugno, la più grande in Europa in terra Battuta.

Nel suo territorio si coltiva il famosissimo “Peperone di Senise” che ha ottenuto nel 1996 il riconoscimento dall’Unione Europea dell’Identificazione Geografica protetta (IGP). Il “peperone di Senise” si differenzia per molte caratteristiche da tutti i tipi conosciuti.

Le peculiarità sono: la forma conica, il sapore dolce, un basso contenuto di acqua, la polpa molto sottile e un contenuto di vitamina “C” mediamente superiore del 30% rispetto ad altri tipi.